خان الصابون و یا خانه‌ی صابون، در سده شانزدهم برای استفاده به عنوان خوابگاهی برای سربازان احداث شده است.

پس از آن، برای مدت زمانی طولانی متروکه و بلا استفاده بود تا موقعی که به واسطه کشاورزان به مکانی برای فروش محصولات کشاورزی مبدل شد.

یکی از محصولات اصلی کشاورزان لبنان زیتون و مشتقات آن بود،به طور مثال صابون زیتون که وسیاه بسیار خوبی است.

در سده هیجده،خانه‌ی صابون به دلیل محصول صابون‌اش معروفیت زیادی پیدا کرده بود و تقریبا یک مرکز تولید صابون محسوب می شد.

در حال حاض نیز برای دیگر بار به راه افتاده و در تلاش است تا رونق قبلی اش را به دست بیاورد.